맛이 아주 잘 든 마늘쫑장아찌를 이용해서 매콤하게 고추장 양념을 해보려고 합니다.
마늘쫑장아찌 담그는 방법은 아래 포스팅에서 확인하세요.
마늘쫑장아찌 무침 양념 레시피
재료소개
마늘쫑장아찌 250g
고추장 1스푼
고춧가루 반스푼
올리고당 2스푼
설탕 1스푼
다진 마늘(1 티스푼-살짝만)
참기름 1스푼
깨소금 조금
잘 익은 마늘쫑장아찌를 조금 꺼냈어요. 제가 좋아하는 마늘쫑장아찌무침을 하려고요~!
완전 밥도둑! 마늘쫑장아찌 250g입니다. ^^
마늘쫑장아찌 무침 양념하기
양념은 간단해요. 짠맛은 충분하니 단맛과 다른 양념 조금만 추가해 주시면 된답니다.
고춧가루 반스푼, 고추장 1스푼, 올리고당 2스푼, 설탕 1스푼(약간 단맛이 부족한 것 같아서 한 스푼), 참기름 1스푼, 깨소금 조금, 다진 마늘 1티스푼(마늘쫑에 다진 마늘을 굳이 안 넣어도 되지만, 다진 마늘이 들어간 양념이 확실히 조금 더 맛있는 것 같아서 넣었어요.)
마늘향 줄이고 싶으신 분들은 빼셔도 됩니다.
잘 무쳐주세요.
윤기 좔좔 흐르는 마늘쫑장아찌 무침이 완성되었습니다. 새콤, 매콤, 짭짤, 달달~한 모든 맛이 다 있는 마늘쫑장아찌 무침!
입맛 없으신 분들 간단하게 무쳐서 밑반찬으로 꼭 드셔보세요^^
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