부추가 한단에 거의 만원돈 하던 것이 가격이 많이 내렸습니다. 3천 원대로 내렸더라고요.
두툼한 한단을 사가지고 왔습니다.
부추김치는 고기류와도 잘 어울리고, 고구마랑 단짝이랍니다. 하하~(지금 고구마랑 먹고 있거든요^^)
은근 밥도둑이라 제가 참 좋아합니다.
부추 가격이 너무 높아서 한동안 못해먹었었는데, 드뎌 다시 담가놓을 수 있네요. 꼭 만들어 드셔보세요
부추김치 레시피
재료소개
부추 1단
찹쌀풀 : 찹쌀가루 2스푼+물 2컵
-부추김치 양념-
양파 1개(갈아서) 또는 양파즙 1팩
고춧가루 10스푼
멸치액젓 4스푼
다진마늘 2스푼
다진 생강 반스푼
설탕 2스푼
천일염 1스푼
두툼한 부추 한단이 3천5백 원이었어요. 가격이 반값이 됐네요 드디어~~ 치솟기만 했던 부추값이 정상적으로 돌아오고 있어요. 이 한단이 생각보다 양이 많더라고요. 아주 맘에 듭니다요^^
1. 재료손질
부추는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
2. 찹쌀풀 만들기
찹쌀가루 2스푼, 물 2컵을 넣고 약한 불에 끓여 찹쌀풀을 만들어줍니다.
밀가루풀도 가능하고요. 찬밥과 물을 함께 갈아서 사용하셔도 됩니다 ^^
찹쌀풀의 색이 투명해지면 가스불을 끄시고 잘 식혀주세요.
3. 부추김치 양념장 만들기
양파 1개(갈아서) 또는 양파즙 1팩, 고춧가루 10스푼, 멸치액젓 4스푼, 다진마늘 2스푼, 다진 생강 반스푼, 설탕 2스푼, 천일염 1스푼을 넣고 양념장을 만들어두세요.
양념장을 식은 찹쌀풀에 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 양념장 버무리기
물기 뺀 부추에 양념장을 넣고 골고루 잘 버무려주세요.
완성!!
완성된 부추김치는 김치통에 넣으셔서 냉장고에서 하루정도 지난 후에 드시면 좋아요.
오늘 부추김치 한 기념으로 삼겹살 사러 가야겠습니다 ^^
입맛 살려주고, 영양높은 부추로 맛있는 식사 하세요^^
간단한 양념으로 맛있는 오이부추무침 반찬 만들기
부추와 오이로 간단하게 무쳐내는 오이부추무침 레시피입니다. 저는 김치류에 참기름을 넣지 않아요. 참기름을 넣으면 김치만의 시원하고, 재료들의 맛을 없애기 때문이에요. 그래서 결론이 뭐
ggoknful.tistory.com
여름 김장김치 하는날, 맛있고 어렵지 않은 여름김장 따라하세요
요즘 배추값 장난 아닌 거 아시죠? 배추 한포기에 만원 꼴 합니다. 이젠 뭘 해 먹어야 할지 정말 난감하네요. 먹던 김치가 다 떨어져서 명절 전에 김장을 다시 해야 했기에, 배추 어떡하나... 정말
ggoknful.tistory.com
정말쉽다~ 열무김치 만드는 법, 열무김치 담그기
여름 하면!! 열무!! 열무국수, 열무비빔밥, 열무냉면~~~~ 열무만 있다면 여름음식은 끝! 열무김치도 담가봐야죠~ 많은 재료 필요 없어요. 주재료가 열무와 양파랍니다! 함께 맛있는 열무김치 만들
ggoknful.tistory.com
오마이 갓김치 담그는 방법 돌산 갓김치 레시피
김장을 하면서 갓이 한단이 남아서 갓김치를 했어요. 김장을 한지 한 달 정도 지난 것 같은데.... 오늘 냉장고에서 꺼내 첫 개봉을 했는데 정말 맛있더라고요. 그래서 레시피를 공개할까해요. 갓
ggoknful.tistory.com
파김치 레시피 맛있는 쪽파김치 만드는법
김장을 끝내고, 몸살의 여파가 다 가시기도 전에~이왕 이것저것 만들 때, 제가 좋아하는 파김치도 한단 만들어놔야겠다는 생각이 들었어요. 요즘 쪽파 가격이 낮아져서 딱 이때 담가야 할 것 같
ggoknful.tistory.com
'¹레시피' 카테고리의 다른 글
밤 삶는 방법+밤껍질 잘 까는 방법 알아보자 (80) | 2023.09.24 |
---|---|
오늘은 치즈김치볶음밥 만들어요! 김치밥 레시피 (4) | 2023.09.22 |
패키지 김밥재료 이용해서 매콤어묵김밥 만들기 (2) | 2023.09.20 |
간단한 양념으로 맛있는 오이부추무침 반찬 만들기 (2) | 2023.09.19 |
답례품으로 받은 호두과자로 앙버터 호두과자 만들기 (6) | 2023.09.18 |