엄지척!! 닭다리살 덮밥 정말 맛있어요. 닭다리살요리 닭다리살 간장양념요리

오늘 정말 맛있는 닭다리살 요리 알려드릴게요.

아이들이 정말 좋아하는 맛! 밥과 닭다리살 간장조림요리만 접시에 딱 담아서 내놓으면 저녁밥 준비 끝이에요.

후담이지만... 우리 입 짧은 아이가 두 그릇 먹었습니다.^^

 

 

 

 

 

닭다리살 간장조림 덮밥

닭다리살 영양과 효능

 

 

 

 

- 재료소개 -
닭다리살 5개 분량
후추 살짝
청주 2스푼
진간장 2스푼
올리고당 1스푼
매실액 1스푼
다진 마늘 반스푼

1시간 숙성 후

- 파기름 -
기름 1스푼
대파 반대

- 마지막 양념 -
굴소스 1스푼
흑설탕 1스푼

 

 

닭다리살 5개 분량이에요. 잘 씻어서 물기를 뺀 후 준비해 주세요.

 

 

 

 

1. 양념하기

재료는 정말 간단해요. 

후추 살짝, 청주 2스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 1스푼, 매실액 1스푼, 다진 마늘 반스푼을 넣어주세요.

 

 

 

 

양념에 잘 버무려서1시간 이상 숙성시킵니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 고기 볶기

기름 한 스푼과 대파를 넣고 살짝 볶아주세요. 파기름을 내시는 건데 그렇다고 기름을 너무 많이 넣으시면 느끼해집니다. 재료가 잘 볶아질 만큼, 파향이 살짝 입혀질 만큼이니, 기름은 딱 한 스푼만 넣어주세요.

 

 

 

 

양념에 숙성시켜 놓은 닭다리살을 팬에 붓습니다.

 

 

 

 

너무 자주 뒤집지 마시고요. 어느 정도(절반이상) 익기 시작한듯하면 뒤집어주세요.

 

 

 

 

 

적당한 크기로 잘라주세요. 너무 작게 자르시면 나중에 씹을 게 없으니 큼지막한 느낌으로 잘라주셔야 해요.

저는 직사각형보다는 길쭉한 느낌으로 잘랐습니다. 

 

 

 

 

조금 더 익혀주세요.

 

 

 

 

 

3. 마지막 양념!!

마지막으로 굴소스 1스푼과, 흑설탕 1스푼을 넣고 볶아주세요.

마지막에 굴소스와 흑설탕을 넣으면 감칠맛과 단맛이 코팅되는 느낌이 있어 더 맛있답니다.

 

마지막 잘 볶아줍니다. 양념이 거의 없어졌죠?!

이제 다 된 거예요. 그릇에 예쁘게 담아냅니다.

 

 

 

 

 

완성!!

완성되었습니다. 밥과 함께 잘 담아서 부추와 깨소금으로 화룡점정 내주시면 끝이에요. 하하~

입맛 없는 아이부터 어른까지 너무 좋아할 맛이에요.

꼭 해서 드셔보세요^^ 추천! 또 추천합니다.

---

집에서 만들어먹는 봉추찜닭 레시피 봉추찜닭의 맛 그대로!

춘천 갈필요 없어요 집에서 해먹는 닭갈비요리 따라만하세요

간단하게 끓여내는 뽀얀국물 닭국 레시피 닭곰탕 만들기

명절음식2. 닭개장 만들어요 닭개장 레시피

국물없이 바싹 끓여내는 닭간장볶음 레시피 간장양념닭요리

맛있는 닭볶음탕 간단하게 끓이기 닭도리탕 레시피