아이들을 위해 뚝딱 만드는 '돼지고기 간장불고기' 레시피!

한동안 고기를 못 먹였다는 생각에 돼지고기 앞다리살을 사 왔습니다. 

우리 아이들을 위해서요~

아이들이 잘 먹는 돼지고기로 만드는 불고기 만들어 볼께요.

 

 

 

 

 

 

간장 돼지 불고기

 재료소개 
돼지고기 앞다리살 1근 (600g)
후추 조금
진간장 6스푼
소주 3스푼
다진 마늘 1스푼
생강청 1스푼 (또는 생강 0.3스푼+설탕 반스푼)
흑설탕 3스푼
배즙 1팩

- 야채류 -
당근 반 개(채 썰어서)
양파 1개
대파 1대

돼지고기 부위별 정보보기

 

 

 

 

1. 재료준비

야채는 미리 손질해서 준비해 주세요. 당근 반 개를 채 썰어서, 그리고 양파 1개, 대파 1대를 미리 준비합니다.

양파의 효능과 성분 보기

 

당근 영양과 효능

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 양념하기

양념을 합니다. 돼지고기 앞다리살 1근 (600g)에 후추 조금, 진간장 6스푼, 소주 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강청 1스푼 없다면 (생강 0.3스푼+설탕 반스푼을 넣어주세요.), 흑설탕 3스푼, 배즙 1팩을 넣습니다.

 

사용한 배즙정보 보기

 

 

 

 

 

양념을 잘 버무려 양념이 잘 스며들 시간~ 1시간 이상 냉장고에서 숙성시켜 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 볶기

이제 볶아줄 거예요. 1 사람 먹을 거라 많은 양은 볶지 않을 거고요, 한 줌만 볶습니다.

프라이팬에 식용유 1스푼을 넣어요~

  

 

 

 

 

 

썰어둔 야채를 적당량 넣고 중간불에 살짝 볶아주었습니다. 너무 오래 볶지 마세요~

야채에 기름이 골고루 묻을 정도만 볶으세요.

 

 

 

 

 

 

 

잘 숙성시켜 놓은 고기 한 줌을 넣고 잘 볶아줍니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완료

간단하게 볶아낸 돼지불고기가 완성되었습니다. 

단짠단짠 돼지 불고기라 아이들이 잘 먹고, 여기에 매운맛(청양고추) 몇 개 첨가해 주시면 어른맛이에요.

집에 있는 간단한 재료들로 만드는 간편한 돼지불고기~

오늘 저녁엔 우리 아이들 고기파티 해주세요^^

 

 

 

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