그냥 삼겹살이 지겨울때! 오늘은 고추장 삼겹살이다 고추장 삼겹살 레시피

삼겹살만 며칠 먹다가 색다르게 먹고 싶은 마음에 고추장 양념을 해봤어요. 저희 집 고추장과, 고춧가루는 순한 맛이라서 아이들도 잘 먹거든요.

매콤하게 드시고 싶으신 분은 매운 청양고추도 추가해서 드셔보세요. 더 맛있답니다.

많은 재료 필요없어요. 간단하고, 간편한 고추장 삼겹살입니다. 

저희 집 아이들과 먹기 위해서 저는 청양고추는 제외하고 했어요. 자~~ 함께 만들어볼까요?!

 

 

 

부위별 돼지고기 알아보기

고추장 삼겹살 만들기

  재료소개  
삼겹살 1근(600g)
대파 반대 (파기름 낼때 조금)

- 고추장 삼겹살 양념 -
고추장 3스푼
진간장 3스푼
고춧가루 2스푼
소주 3스푼
설탕 3스푼
굴소스 1스푼
매실액 1스푼
다진마늘 1스푼
후추 조금

 

 

삼겹살 한 근을 사 왔습니다. 그냥 먹기 조금 아쉬워서 고추장 양념 들어갑니다 ^^

 

 

 

고추장 양념 만들기

고추장 3스푼, 진간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 소주 3스푼, 설탕 3스푼, 굴소스 1스푼, 매실액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 조금을 넣습니다.

 

 

양념장을 돼지고기에 부어 잘 버무려 조금 숙성할 시간을 줍니다.

 

 

 

고추장 양념을 잘 버무려서 냉장실이 조금 넣어두었습니다. 양념이 고기에 잘 스며들 시간을 주는 거예요.

 

 

파기름 내기

식용유 2스푼에 잘게 썬 대파 한 줌을 넣고 잘 볶아주세요.

 

 

 

이제 잘 구워주시면 됩니다. 너무 뒤적거리시면 안 되는 거 아시죠. 한쪽면이 확실하고 끝까지 잘 구워질 때까지 두셨다가 뒤집으세요.^^

 

 

적당한 사이즈로 잘라주시고, 조금 더 익힐게요.

 

 

 

 

완성

완성되었습니다. 다른 반찬 필요 없어요. 그냥 흰쌀밥과 이 고추장 삼겹살 하나면 한 끼 식사 끝!입니다.

개인적으로는 매운 음식 참 좋아하는데, 아이들 때문에 참고 있어요~

몰래 청양고추 썰어 함께 먹어야겠습니다. ^^

 

 

 

 

▼▼▼다른 돼지고기 요리 레시피 보기 ▼▼▼

'돼지고기 굴소스 볶음' 진짜 맛있는 황금레시피. 맛 보장합니다.

맛있는 돼지고기 김치찜 레시피, 김치찜 만들기

진짜 맛있는 식당 보쌈 삶는 방법 수육삶기 돼지고기 앞다리살로 수육삶는 방법

진짜 맛있는 돼지고기 김치찌개 레시피 라드유 한스푼의 기적

돼지고기 간장불고기 만들기 편식하는 아이들도 잘먹어요 밑반찬

돼지꼬리매운양념볶음, 매운족발양념레시피 족발매운양념만들기