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¹뚝딱 레시피171

바로 부어만드는 장아찌간장으로 양파장아찌 레시피 솔직한 리뷰. 장아찌간장으로 양파장아찌 만들기 개인적으로 장아찌반찬을 참 좋아합니다.냉장고에 항상 여러가지 장아찌를 구비하고 있는데 오늘 앙증맞은 양파를 한 망 사 와서 양파장아찌를 담가보려고 해요.양조간장과 여러 재료를 끓여서 식혀 부어서 만들다가 오늘은 마트에 판매 중인 간장으로 간편하게 만들어보려고요. 필요한 재료는 단 두 가지...양파와 장아찌간장입니다. 시판 중인 제품으로 간단하게 맛있게 만들 수 있다는게 너무 기대가 됐어요. 이제 장아찌도 간편하게 만들수 있구나...라는 느낌으로 얼마나 좋던지요~  ▼ ▼ ▼ 다른 장아찌 간장물 만드는 방법 아래에서 확인하세요 ▼ ▼ ▼  황금비율 간장물로 국산 마늘쫑장아찌 담그는법시댁에서 마늘쫑을 3kg을 보내주셨어요. 그중에 500g은 이것저것 다른 밑반찬 할 때 쓰고 .. 2024. 5. 2.
간단하게 후다닥 해먹는 '숙주 볶음우동' 편한 레시피 숙주 넣은 볶음우동 만들기 오늘따라 뭔가 다른 느낌의 간식을 먹고 싶네요.그럴 때 정말 간단하게 만들어 먹는 볶음 우동 레시피! 오늘 같은 주말에 혼자 몰래 해 먹는 특별한 음식 볶음우동!함께 만들어보아요~^^     재료소개(2인분) -기본재료-우동사리 2개숙주 두 줌 정도양파 1/2개대파 1/4대-볶음우동 양념장-다진 마늘 1스푼진간장 4스푼굴소스 1.5스푼설탕 2스푼고춧가루 1스푼참기름 2스푼*1인분만 하실 경우 양념장양을 절반으로 줄여주세요.   들어가는 메인 재료는 숙주와 양파와 우동사리입니다. (대파와 다진 마늘)숙주는 양을 조절해서 넣으시면 좋아요. 저는 개인적으로 숙주의 아삭한 식감을 좋아해서 많이 넣는 편이랍니다. 제가 넣은 양은 200g 정도 되는데요. 더 넣으셔도 좋아요.      양.. 2024. 4. 28.
양념장을 볶아서 더 구수한 '소고기 된장찌개' 레시피 보러오세요. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   소고기된장국 끓이기 된장국에는 소고기가 참 잘 어울려요. 냉동실에 얼마 전부터 있던 소고기 한 덩어리를 발견했어요.오늘은 따끈한 소고기 된장국을 끓일꺼거든요.기존에 육수에 된장을 푸는 방식이 아니라, 된장양념장을 미리 만들어서 숙성해 놓고, 볶은 후에 육수를 부을 예정이에요.된장국의 깊은 맛이 다르답니다.  함께 만들어 볼까요?!   재료소개  소고기 양지 또는 차돌박이 200g 시판된장 1스푼+집된장 1스푼고춧가루 1스푼맛술 1스푼마늘 1스푼코인육수 2알 가루 내서 야채재료 감자 1개양파 반 개호박 1/2개무 한 줌홍고추 1개대파 1/2개   (ad.. 2024. 4. 24.
삶은 고사리로 간단하게 만드는 '고사리 나물 볶음 레시피' 고사리 볶음 만들기 고사리볶음 너무 어렵다고 느끼시나요? 요즘은 정말 간단하게 삶아져 나오는 고사리를 쉽게 구매할 수 있으니 얼마나 쉽게요?! ^^ 우리 아이들도 잘 먹는 고사리나물볶음 만들기! 함께 해봐요. 재료소개 고사리 2봉지 들기름 3스푼+ 마지막 1스푼 다진 파 3스푼 분량 다진 마늘 한 스푼 쌀뜨물 1스푼 -고사리 양념하기- 국간장 1스푼 진간장 1스푼 설탕 1스푼 액젓 1스푼 소금 반스푼 깨소금 1스푼 삶은 고사리를 두 봉지 준비했습니다. 생각보다 우리 식구들이 참 잘 먹어서 두봉지 산 걸 후회했네요 ^^ 다음엔 좀 더 많이 사 와야겠다는 생각이....^^ 고사리의 효능과 정보 흐르는 물에 한번 씻어주었습니다. 그리고 채에 걸러 물기를 빼주세요. 먹기 좋은 크기로 잘 잘라주었습니다. 엄지손가.. 2024. 4. 12.
닭다리살로 만드는 순살양념치킨 레시피 사먹는것보다 더 맛있어! 양념치킨이 생각나는 주말~ 저는 가볍게 집에서 튀깁니다. 치킨이 생각보다 어렵지 않거든요. 그것도 순살로 만드는 양념치킨 함께 만들어 보아요~! 닭다리살 양념치킨 만드는 방법 재료소개 -염지하기- 닭다리살 4 덩이 소금, 후추 -튀기기- 튀김가루 200g (100g은 물반죽, 100g은 가루) -양념치킨 양념소스- 설탕 2스푼 물엿 4스푼 케첩 2스푼 진간장 1스푼 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼 마늘 1스푼 물 3스푼 깨소금 조금 소금과 후추로 염지해 둔 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 한 입에 쏙! 들어가는 크기로 잘라 튀김가루 물반죽에 넣은 후, 가루 튀김가루에 한 번 더 옷을 입혀 기름에 튀겨줍니다. 튀겨주실 때 2번 튀겨주셔야 훨씬 더 바삭하고 맛있답니다. 살짝 노릇하게 튀겨졌으면 건져낸.. 2024. 4. 7.
편식하는 아이에게 야채가득 오므라이스로 부족한 영양 채워주기. 오므라이스 레시피 유난히 편식하는 아이가 꼭 하나 있어요. 우리 집 둘째가 그렇답니다. 식감도 맘에 안 들면 숟가락을 내려놓고, 후각과 미각이 엄청 예민해서 신맛이 또 너무 강하게 느껴지면 다 뱉어내요. 얼마 전, 아이의 뒷모습을 보는데 왜 그렇게 야위여보이 던 지... 아무래도 오늘은 아이들 메뉴로 저녁을 해야겠어요! 아이들이 잘 먹는 야채 가득한 오므라이스 만들어봐요! 재료소개 (성인 2인분) 소스만들기 밀가루 1.5스푼 식용유 3스푼 케첩 3스푼 진간장 3스푼 설탕 2스푼 식초 1스푼 물 1.5컵 후추 조금 볶음밥 재료 밥 두 공기 (렌틸콩밥) 진간장 1.5스푼 양파 반 개 당근 1/4개 감자 반 개 다진 돼지고기 100g 맛술 2스푼 다시다 조금 식용유 4스푼 후추 조금 달걀 4개(1인분에 2개 .. 2024. 3. 30.
내가 말린 무로, 맛있는 무말랭이 무침 만드는법 무말랭이무침 황금 레시피 맛있는 겨울무를 직접 말려 만드는 무말랭이무침! 너무 간단한 황금레시피 알려드릴게요. 무말랭이는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 우리 몸에 정말 좋은 영양소가 듬뿍 담겨 있는 채소입니다. 채소를 말려서 섭취하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있다고 해요. 집에서 무말랭이 만들기 포스팅을 아래 남겨드려요. 집에서 무말랭이 만들기 무건조하기 무말리기 무를 세일하고 있어서 몇 개 사 왔는데요. 사진상에선 얼마나 크게 보일지 모르겠지만, 그래도 꽤 큰 놈입니다. 오늘 이 무 2개를 거조기에 말릴꺼에요. 최종의 계획은 무말랭이 무침을 위해서예 ggoknful.tistory.com 재료소개 무말랭이 200g 고춧가루 4스푼 다진 마늘 1스푼 진간장 4스푼 액젓 2스푼 매실청 2스푼 물엿 2.. 2024. 1. 31.
간단하고 맛있는 파래무침 만드는방법. 파래무생채 무파래무침 황금레시피 파래무생채 만들기 겨울에 특히 맛있는 파래무생채~너무 새콤하지 않고, 맛있는 비율로 만드는 파래무침 같이 만들어 볼게요. 적당히 새콤해서 아이들도 잘 먹어요. ^^ 재료소개 파래 2 덩이 무 한 덩어리(파래와 비슷한) 파래 절일 때 (소금 반스푼+설탕 한 스푼) 양념 설탕 1스푼 액젓 1스푼 식초 1스푼 다진 마늘 반스푼 통깨 1. 파래 소금물에 씻어내기 파래 두 덩이에 소금 한 스푼을 넣고 물에 바득바득 씻어주세요. 여러 번 헹궈주시고, 파래 안에 혹여나 있을 이물질을 잘 살펴서 깨끗이 헹궈주세요. 깨끗이 씻은 파래는 물을 꼭 짜서 준비해 줍니다. 2. 무 절이기 무 한 덩이를 채 썰어 설탕 한 스푼, 소금 반스푼을 넣고 잘 버무려 절여주세요 (20분) 3. 양념 만들기 1:1:1:0.5 비율로 양념장.. 2024. 1. 28.
아이들이 좋아하는 쫀득한 감자조림 황금 레시피 감자조림 만드는 법 아이들이 잘 먹는 감자조림 만들기~ 오늘 해보려고 해요. 부서지지 않고, 쫀득한 식감으로 아이들 입에 쏙~ 들어가는 크기로 만드는 아이반찬 지금부터 만들어 볼게요. ^^ 재료소개 감자 작은 크기 7개 (큰 걸로는 3개 정도) 올리고당 6스푼 진간장 5스푼 굴소스 1스푼 물엿 2스푼 다진 마늘 반스푼+식용유 2스푼 통깨 감자 크기를 보여드리기 위해 손에 살짝 올려봤어요. 생각보다 작은 크기입니다. 감자 크기가 작은 사이즈로 7개 준비했습니다. 큰 크기의 감자면 3개 정도의 양념비율입니다. 참고해 주세요. 감자의 효능과 영양 감자는 껍질을 잘 깎아서 깍둑썰기를 해주셔야 해요. 크기는 아이 입에 쏙 들어가는 엄지손톱만 한 크기로 잘라주었습니다. 감자의 전분기를 빼주세요. 물에 3~4번 헹궈.. 2024. 1. 26.
실패없는 알배기배추로 만드는 배추겉절이 황금레시피 김장김치가 많이 익어 산뜻하고 가벼운 겉절이 김치를 먹고 싶은 날입니다. 겉절이는 양념만 잘 만들어서 즉석에서 버무려 드시면 정말 맛있죠! 오늘 입맛 없는 우리 첫째를 위해서 우리 아들 최애의 반찬 겉절이를 만들어 볼게요. 실패 없고, 간단한 황금레시피 보러 오세요! 배추겉절이 만드는 법 재료소개 알배기배추 1개 천일염 2스푼 고춧가루 4스푼 액젓 2스푼 설탕 3스푼 다진 마늘 1스푼 매실액 1스푼 소금 1/3스푼 가장 중요한 재료 알배기 배추입니다. 김장김치만 드셨다면, 이제 달달하게 무친 배추겉절이를 이 알배기배추로 간단하게 만들어보세요. 배추가 정말 실~한 계절이니까요^^ 알배기배추는 꼭지를 자르시고 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 배추의 영양및 효능 알배기배추 큰 잎들은 세로로 길게 자르고 2~3토막.. 2024. 1. 24.
설명절 준비하자! 아이들도 잘 먹는 김치만두 만들기 2024년 1월 떡국과 함께 하셨죠? 떡국 하면 생각나는 거~! 하나, 둘, 셋! 만두!! 곧 구정이 오고 있습니다. 만두 준비하셔야죠~ 오늘은 아이들부터 나이 많으신 어르신들까지 무난하게 드실 수 있는 김치 손만두를 만들어보려고 해요. 미리 만들어서 냉동실에 예쁘게 넣어두셨다가 꺼내서 바로 끓여드시면 아주 굿~! 시작해 볼게요. 김치만두 레시피 재료소개 간 돼지고기 앞다리살 600g(1근) 신김치 1kg 다진 마늘 2스푼 진간장 3스푼 설탕 1스푼 후추 조금 만두피 당면 한 줌 숙주 400g 대파 3대 두부 2모(맛소금 1 티스푼+마늘 1스푼) 마지막 양념 굴소스 3스푼 고춧가루(기호에 따라) 전분가루 4스푼 소금 반스푼 1. 고기 밑간하기 돼지고기 앞다리살 1근에 다진 마늘 2스푼, 설탕 2스푼, 진.. 2024. 1. 19.
실패없는 양념장! 옥수수면으로 만드는 김치비빔국수 황금레시피 기름진 음식을 먹을 때 생각나는 음식! 뭔가 매콤한 음식을 먹고 싶을 때 생각나는 음식! 한국인 아니면 먹기 힘든 음식! 오늘은 삼겹살을 구우면서 함께 곁들일 김치비빔국수를 만들어 볼 거예요. 양념장 이대로만 하시면 진짜 맛있는 김치비빔국수를 드실 수 있답니다. 그리고 오늘은 특별히 쫄깃한 옥수수면으로 만드는 김치비빔국수랍니다. 함께 만들어 볼까요?! 옥수수 김치비빔국수 레시피 재료소개 -1인분의 양입니다- 신김치 한주먹 청양고추 1개 김 조금 삶은 달걀 반 개 -양념장- 고추장 1스푼 진간장 1스푼 설탕 반스푼 다진 마늘 1/3스푼 사과 1/4 갈아서 깨소금 반스푼 -김치양념- 설탕 1스푼 고춧가루 반스푼 참기름 반스푼 제일 먼저 준비해야 할 재료 바로 옥수수 국수입니다. 밀가루 소면으로 하셔도 정말 .. 2024. 1. 17.
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